12 Porciones

INGREDIENTES:

1/2 Roles de canela

• Betùn de vainilla comercial

1 Taza de cerezas verdes y rojas

1/2 Taza de nueces

1/2 Taza de pasitas

PREPARACION:

1. Precalienta el horno de tu estufa a 175ºC
2. Arma con los roles un àrbol y fìjalos entre sì con palillos. Colòcalo sobre una charola para galletas
3. Hornea por 15 minutos
4. Decora con el betùn, las cerezas, las pasas y las nueces. Puedes servilo aùn caliente.

PASTEL DE QUESO CON NUECES Y CEREZAS:

12 Porciones

INGREDIENTES:

• Aceite en aerosol

2 Cucharadas de margarina

1 Taza de galletas de vainilla, molidas

3 Paquetes de queso crema

1 Taza de azùcar

3 Cucharadas de harina

2 Huevos

2 Claras

2 Cucharaditas de jugo de limòn

2 Cucharaditas de ralladura de limòn

150 Gramos de yogurt natural

• Papel encerado

1/2 Taza de nueces picadas

• Nueces para decorar

2 Taza de cerezas frescas

PREPARACION:

1. Precalienta el horno a 190ºC, con el aceite en aerosol engrasa el molde
2. Derrite la margarina y combìnala con las galletas molidas y cuando obtengas una pasta arenosa, presiònala en el fondo del molde.
3. Bate el queso crema hasta suavizarlo y añade el azùcar, la harina, los huevos y las claras una a una. Bate hasta incorporar.
4. Agrega el jugo y la ralladura de limòn y continùa batiendo. Añade el yogurt y vuelve a batir.
5. Vierte la mezcla dentro del molde. Hornea durante una hora. Deja enfriar
6. Decora el pastel con nueces picadas y alrededor coloca algunas enteras intercambiando con cerezas naturales.

PASTELILLO DE LIMON Y COCO:

6 Piezas

INGREDIENTES:

3 1/2 Tazas de harina cernida

1/2 Cucharada de polvo de hornear

1/2 de cucharada de sal

3 Barritas de 90 gramos de mantequilla

1 1/2 Taza de azùcar

6 Huevos

1 Taza de leche

1 Cucharada de ralladura de limòn

1 Cucharada de extracto de limòn

1 Cucharada de extracto de vainilla

1/2 Taza de jugo de limòn fresco

1 Taza de coco

PREPARACION:

1. Precalienta el horno a 180ºC
2. Cierne juntos la harina, el polvo de hornear y la sal
3. Acrema la mantequilla. Gradualmente agrega el azùcar y continùa batiendo hasta que estè suave. Incorpora los huevos de uno en uno, cuidando de integrarlos bien.
4. Reduce la velocidad y agrega la mezcla de harina, alternando con la leche. Procura empezar con harina y terminar con harina. Por ùltimo, incorpora una cucharada de ralladura, el extracto de limòn y la vainilla.
5. Engrasa y enharina los moldes. Vierte la masa y hornea durante una hora y media. Deja enfriar 15 minutos y desmolda.
6. Decora con el coco por encima del pastel.